にこにこカフェ　(*^-^*)／:手作り台湾グルメ③胡椒餅（フージャオビン）

2021年05月04日

みなさん、こんにちは。(*^-^*)/
いつもニコニコちゃぶ丸ですっ！
この写真は、台北・北門近くにある、
「福州世祖重慶店」の『饒河夜市の胡椒餅』。

台北に行くときは、台北站周辺が便利なので、
駅近くに泊まり、買いに行っていました。
たべごたえたっぷりのアツアツ♪

昨日は、カルディの「胡椒餅の素」、
を使って胡椒餅作りに挑戦っ！
作り方動画は、こちらをクリック（公式）。
こちらには、ミックス粉と胡椒だれ、
しか入っていないので、豚肩ロース肉、
小葱、サラダ油と白ゴマを別途用意。

ちょっと見てくれは…
欲張って、お肉をたくさん入れた？のと、

オーブン温度が低かったのが原因かっ。

240℃必要なのに、200℃迄しか上がらず、
その分、時間を長く焼きました。

でも、味の方は本格的で、
とっても美味しかったです♪

2. Posted by ちゃぶ丸 2021年05月05日 02:23

ふかみどりさん、こんにちは。(*^-^*)/
いつもニコニコちゃぶ丸ですっ！
ご連絡をいただき、ありがとうございます。
きみどりさんには、いつもお世話になっております♪

胡椒餅、美味しいですよねっ。
パパは、初めて台南の夜市で食べた胡椒餅が最高！
といっていますが、当時は写真も撮らず。

僕の作った胡椒餅。
味はカルディ（日本食研）でそれらしいけれど、
みかけは「やぶれまんじゅう」にしか見えません。
僕らも、そのうち再挑戦して、ご報告しますねっ！

1. Posted by ふかみどり 2021年05月04日 12:52

本日、胡椒餅, 葱油餅の素が届きました。
去年の２月、コロナでキャンセルになった台湾以来、ずーっと行けてないのでとても嬉しい！ありがとうございます！
こんなのが売ってるなんて知りませんでした、それもKALDIに。
きみどりと(主に)自分は大はしゃぎです

がんばって作ります！
出来上がったらまた報告します♪